最近の写真を下の方に追加しました〜
※ここまで※
マカティにある大人気イタリアンが、なんとフォートボニファシオに進出していたとのことで、プロダクトチームメンバーで夜ご飯がてら行ってきましたっ！
フィリピン生活史上最高に美味しい、フォアグラとトリュフのリゾット。
780ペソ（2000円くらい）だったかな。
お店の外観はこんな感じ。
今や押しも押されもしないマニラの大人気イタリアン、Va Bene Pasta Deliを率いるイタリア人のMassimoさ ん。2010年にフィリピン人の奥様と二人三脚で開店するまで、アブダビ、ドバイ、上海、フロリダと世界各地で、 リッツ・カールトンをはじめとする一流ホテルを舞台に活躍してきた。更にシェフの道を歩みだした時代まで遡 ると、現在の成功の理由が垣間見えてくる。ミラノ、トスカーナ、ボローニャといったイタリアンの聖地ともいえ る土地のミシュラン星付きレストランで、徹底的に料理の修業に励んだ。
なんと！
リッツ・カールトンでシェフをやっていたということなので相当期待できる…！！
と思っていたら予想以上に美味しいお店でした。
さっそくなので、食べたメニューを
アペタイザーはこんな感じ。
可もなく不可もなく、というところでした。
そしてここから先、予想をはるかに上回る美味しいメニューの連続です。
カプレーゼ。普段「トマト単体」では好き好んで食べないけど、これは美味しい。
何皿でもイケるかもしれない。
これは「オススメ」のような黒板の上から2番目に書いてあったダックスピナッチラビオリ。。。確かマッシュルームソース。
まるで餃子っぽい見た目ですが、か〜な〜り、美味しいです。
リゾット。これも美味しかった…！！！
最後はBLACK INK TAGLIOLINI。イカスミのパスタのトマトクリームソース。
イカスミはパスタに練りこまれていて、ソースはトマトクリーム味。
イカスミ臭くなく、するすると食べることができます。
4人で4皿注文して、1人500ペソ。安い！！
これは何度も行きたくなりますね…
この日は夜ご飯を食べてオフィスに戻ったのですが、次回は、願わくばワインも一緒に…と思った夜でした。
ここはこの先何度もお邪魔する予感！！
メニューの2016年5,6月版
此処から先は2016年5月と6月に食べたメニューです。
参考にどうぞ！
まずはじめに、マッシュルームのスープ。
香りもよし、味もよし。半端ない。
2人なら、1つ頼んで2つのマグに分けてもらうとちょうどいいかもしれない。
プロシュートと卵とホウレンソウ？のサラダ。
斬新なUIです。
こちらはもはや定番ね、イカスミ＆トマトソースのパスタ。
来るたびに食べている気がします。
で、こちらがフォアグラとトリュフのリゾット。
スペシャルメニューの方に書いてあったから定番じゃないかもしれません。
興味ある人は今のうちにぜひ！
ワイン、グラスで出すものにしては美味しかった。
まぁ味わからないけどね！！！
私としては美味しかったってことで！！
チーズとサラミ。
これもワインに合うんだな〜
幸せ〜〜♡
という訳で、レベルアップしたバベーネパスタデリからお伝えしました。
ここは本当に本当にオススメです。
フィリピンでTOP3に入るんじゃないかな、今のところ。
About Va Bene Pasta Deli
RESERVE: 029585018
Operating Hours: MON-SUN 12PM-3PM/6PM-11PM
Facebook: VA BENE PASTA DELI
Website: http://www.vabenepastadeli.com/
Map:
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