2/29にアジア50ベストレストランがアナウンスされ、フィリピンからはスペインレストランの「ギャラリーバスク」がそのリスト入りを果たしました。
※ソースは英語
・PH's Gallery Vask among Asia's 50 Best Restaurants 2016
We are beyond honored to be awarded as 39th in the prestigious Asia's 50 Best Restaurants list. This is an amazing...
Posted by Gallery VASK on Monday, 29 February 2016
どこのことだろう…ッて思ったら、BGCなんですね。
そういえばグルメな友人が
「アップタウンの方にイケてるスペイン料理屋さんがある」
といっていたんですが、おそらくここのことなんだろうなぁと。
フィリピン文化にインスパイアされたモダンキュイジーヌだそうで、
写真によるとスペイン料理なのかフィリピン料理なのかよくわかりませんが、
アジアTOP50、そしてフィリピン国内ではNo.1ということなので、
近いうちに行ってみたいなって思いました。
同じタイミングで、アジアのベスト女性シェフに、Margarita Foresさんが選ばれているそうな。
・Philippines' Margarita Fores is Asia's Best Female Chef 2016
Cibo（イタリアン。ロックウェルやグロリエッタ4など）、Grace Park(ロックウェル)などなど複数のレストランを経営するシェフだそうです。
フィリピン女性はやり手が多いねぇ。
Gallery VASKについて
For reservations: 63.917.546.1673
Business Hour: 6:30pm-12mn
Closed on Sundays and Mondays.
Website: http://www.galleryvask.com/
Facebook: https://www.facebook.com/galleryvask/
Address:
5th Floor, Clipp Center 11th Avenue corner 39th Street Bonifacio Global City 1634 Taguig
アジア50ベストレストランの一覧
ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS 2016 - THE FULL LIST
1. GAGGAN - Bangkok, Thailand | Best Restaurant in Thailand by S.Pellegrino and Acqua Panna and Best Restaurant in Asia (read the FDL exclusive interview to Gaggan Anand)
2. NARISAWA - Tokyo, Japan | Best Restaurant in Japan by S.Pellegrino and Acqua Panna
3. RESTAURANT ANDRÉ - Singapore | Best Restaurant in Singapore by S.Pellegrino and Acqua Panna
4. AMBER - Hong Kong, China | Best Restaurant in China by S.Pellegrino and Acqua Panna
5. NIHONRYORI RYUGIN - Tokyo, Japan
6. WAKU GHIN - Singapore
7. ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET - Shanghai, China
8. NAHM - Bangkok, Thailand
9. INDIAN ACCENT - New Delhi, India | Best Restaurant in India by S.Pellegrino and Acqua Panna
10. LUNG KING HEEN - Hong Kong, China
11. HAJIME - Osaka, Japan
12. LES AMIS - Singapore
13. 8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA - Hong Kong, China
14. BURNT ENDS - Singapore
15. MINGLES - Seoul, Korea | Best Restaurants in Korea
16. L'EFFERVESCENCE - Tokyo, Japan
17. CORNER HOUSE - Singapore
18. FU HE HUI - Shanghai, China
19. ISSAYA SIAMESE CLUB - Bangkok, Thailand
20. QUINTESSENCE - Tokyo, Japan | Highest Climber
21 SHINJI BY KANESAKA - Singapore
22. JUNGSIK - Seoul, Korea
23. EAT ME - Bangkok, Thailand
24. TAKAZAWA - Tokyo, Japan
25. MINISTRY OF CRAB - Colombo, Sri Lanka | Best Restaurant in Sri Lanka
26. SUSHI SAITO - Tokyo, Japan
27. THE CHAIRMAN - Hong Kong, China
28. MR AND MRS BUND - Shanghai, China
29. JAAN - Singapore
30. LE MOÛT - Taichung, Taiwan | Best Restaurant in Taiwan
31. TIPPLING CLUB - Singapore and La Maison De La Nature Goh - Fukuoka, Japan
33. TENKU RYUGIN - Hong Kong, China
34. FOOK LAM MOON - Hong Kong, China
35. ROBUCHON AU DÔME - Macau, China
36. IGGY'S - Singapore
37. DEN - Tokyo, Japan
38. WILD ROCKET - Singapore
39. GALLERY VASK - Manila, Philippines | Best Restaurant in the Philippines
40. L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON - Hong Kong, China
41. BO INNOVATION - Hong Kong, China
42. KONNICHIWA - Tokyo, Japan
43. CUISINE WAT DAMNAK - Siem Reap, Cambodia
44. WASABI BY MORIMOTO - Mumbai, India
45. BUKHARA - New Delhi, India
46. RA W - Taipei, Taiwan
47. NIHONBASHI - Colombo, Sri Lanka
48. TA VIE - Hong Kong, China
49. LOCAVORE - Bali, Indonesia
50. LA YEON - Seoul, South Korea
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