料理は得意ではないので、ツールか食材に頼りまくっているワタクシですが
こないだ日本に行ったとき、
愛してやまない「安藤醸造」が
なんと銀座で特売会をやっていたので
これ幸いと現地に趣きましたっ！
結婚指輪を買った後だったので、
「ダンナサマに美味しいご飯をたくさん作ってあげなきゃね〜」
爆買いしたくてもスーツケースのキャパの都合でたいして買えなかったけど。。。
（ちなみに爆買い結果の写真はこちら）
今回使ったのは、寒こうじ。
特売会で試食したらめっちゃおいしかったので即決。
裏面に浅漬の分量が書いてあったので、そのとおりの量の野菜で、
しかもつけものの作り方とか特に考えてなかったので、
試食したときの切り方を真似し、
ビニールに投入し、
こうじを入れてモミモミ
↓↓
一晩放置
↓↓
出来上がったのがこちら
すっごく美味しかった。
手軽に作れるので、私みたいなズボラな人には安藤醸造の寒こうじがマジでオススメ。
（アフィリエイトとかじゃないのでご安心を）
この寒こうじで作った浅漬は「漬けた後はせいぜい3日」と言われたので
分量に気をつけつつ漬物ライフを楽しみたいと思います。
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