最近、作りおき料理に飽きてきた@suniです。
というか自分で自分を追い込んで、回を追うごとにエスカレートしている気がしてきました（苦笑
次あたりからは手を抜こうと思います。
さて、今回は。
左上から時計回りで…
（期間の備忘録も兼ねて）
・かぼちゃの煮物（7日）
・きゅうりのしろ味噌漬け（5-7日）
・ゴーヤとツナの卵炒め（4日）
・ピーマンとちくわのきんぴら（5日）
・コーンとオニオンのバター醤油炒め（4日）
・チンゲンサイともやしのナムル（4日）
・ズッキーニとヤングコーンのサラダ（5日）
・鶏唐揚げ（7日）
・ごぼうの漬物（7日） ※別レシピ
・肉味噌ゴボウ常備菜（7日？） ※別レシピ
・卵黄の安藤醸造寒こうじ漬け（3日-5日くらい？） ※別レシピ
・卵黄の安藤醸造白だし漬け（3日-5日くらい？） ※別レシピ
・白菜の安藤醸造寒こうじ（旨辛）漬け（3日） ※別レシピ
・豚と玉ねぎの味噌炒め（5-7日）
※基本はこの本を参考にしています。
「別レシピ」とあるのは、クックパッドやその他ソースをみて作ったものです。
※かぼちゃの煮物は、結婚祝いで頂いたストウブで作りました。
ホクホクで柔らかい煮物に仕上がりました。
ありがとう★
ー ー ー ー ー ー
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ー ー ー ー ー ー
今まで作ったことがないものに挑戦するのは、それはそれで楽しいですね。
「美味しいな〜」とか「こんな味になるんだ〜」という発見もありますし。
自分としては、「豚と玉ねぎの味噌炒め」がかなりのヒットです。
オススメです。
これまでつくおきした中での自分的オススメメニューは
からあげ > 豚しゃぶ梅肉ソース > 豚と玉ねぎの味噌炒め
かな〜。
週末に友人宅で飲み会をやるので、
この3品のうちのどれかと、卵黄の紹興酒漬けを持っていこうと思っています。
宅飲み向けにパパッと「あれ作ろう」と思えるようになるなんて、
料理がコンプレックスだった10年前の自分に教えてあげたい。
英語と料理は、「やればできる」「経験がモノを言う」とつくづく思いました。
つくおきログ
・4月24日・4月10日
関連リンク
参考にしている本。この手の本はKindleよりも物理的な本を買うのをオススメします。
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これ買おうかな〜。
柳澤 英子
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これもいいな〜。
切羽詰まった時の保険にいいかも。
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