もう1つ買うか迷うくらいなハリオの水出しコーヒーポット（自分用備忘録）

結婚祝いでいただいた、ハリオの水出しコーヒーポット。



KINTOのカラフェに続きこれも超便利。
会社用にもう一つ買ってもいいかもしれない。
とりあえず、作り方備忘録↓

ハリオ 水出しコーヒーポット 1000ml ブラウン MCPN-14CBR

・粉は中細引きがいいらしい。粗挽きだと抽出効率が悪い、細挽きだとストレーナーから粉が出て粉っぽくなる
・粉80gに対し、水1150ml
・粉全体が締めるようにドリップ、粉と水をなじませるため、ストレーナー内をスプーンなどで混ぜるといいらしい
・抽出時間は8h
・出来上がったら、ストレーナーは外す
・必ず冷蔵保存。2−3日で飲み切ること。

水出し珈琲スタートセット（水出しコーヒーポット1,000ml＋プレミアムアイスブレンド64杯分）

posted with カエレバ

ハリオ、辻本珈琲

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私は、最初の400mgくらいはウォーターディスペンサーのお湯＆小さじ5くらいの砂糖、残りを水で作ってみた。
水だけで作るよりも味が深くなった…気がする。

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